29. April 2015
von Tilo
2 Kommentare

Schnüsch

“Hä???” wird mancher denken. Schnüsch ist ein Angelner Nationalgericht. Über die Grenzen von Angeln hinaus – das ist die Landschaft zwischen Schlei im Süden und Flensburger Förde im Norden – ist Schnüsch allenfalls noch im südlichen Dänemark bekannt. Es handelt … Weiterlesen

26. März 2015
von Tilo
2 Kommentare

Elsässer Klassiker: Baeckeoffe

Wie viele Jahre nicht benutzt??? Ich gucke die Keramikform aus dem Elsass an, die ihr Dasein auf einem Hängeschrank im Wohnzimmer fristet. Sehr schön zum Hinsehen. Die Keramikform guckt zurück und der Entschluss steht: höchste Zeit, mal wieder einen Baeckeoffe … Weiterlesen

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