5. Juni 2015
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Und noch einmal Schwein und Spargel…

Noch ist Spargelzeit. Noch einmal greife ich die Kombination Schwein und Spargel auf. Und wieder mit Fleisch aus seriöser konventioneller Haltung. Biofleisch (Sattelschwein) kaufe ich direkt beim Bauern. Momentan ist das mit Problemen verbunden, denn der Biobauer ist dabei, die … Weiterlesen

27. Mai 2015
nach Tilo
2 Kommentare

Sonntagsbraten? – Schweinebraten!

Den Sonntagsbraten in seiner ursprünglichen Form gibt es leider nicht mehr. Das ist ausgesprochen schade! Allein das Wort „Sonntagsbraten“  verdeutlicht die Wertschätzung für das Produkt, zumindest zu Zeiten, als es den „Sonntagsbraten“ noch gab. Aber da gab es auch noch … Weiterlesen

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