1. September 2016
von Tilo
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Ein leckeres, schnell und einfach zu machendes Sommeressen ist diese Tomaten-Tarte-Tatin. Mit grünen Tomaten. Die gibt es zwar nicht beim Bauern um die Ecke, aber im gut sortierten Einzelhandel. Also nichts wie hin und einkaufen: ca. 750 g reife grüne … Weiterlesen
29. Oktober 2015
von Tilo
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Ich hatte eine Idee. Die verfolgte mich eine kleine Weile. Dann habe ich sie umgesetzt: Blutwurst im Schlafrock. Und das war gut… Eigentlich ganz einfach! Man nehme eine bratfähige Blutwurst im Ring, schneide 4 Stücke à ca. 80 g ab, … Weiterlesen
20. November 2014
von Tilo
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Wie wär’s mit Schnecken? Richtig gelesen: Weinbergschnecken. Neulich, beim Sichten der Vorräte ist mir eine Dose in die Finger gefallen und sofort kam der Appetit auf einen kleinen Imbiss. Geht einfach und schnell und ist mordslecker. Los geht’s: Fond abgießen. … Weiterlesen
19. Oktober 2014
von Tilo
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Er schreibt besser, als die meisten, die damit ihr Geld verdienen. “Er”, über den das einmal – ich meine, es war in der FAZ – gesagt wurde, ist kein geringerer, als Vincent Klink. Nachdem im letzten Jahr “Häuptling eigener Herd” … Weiterlesen
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