31. Juli 2015
von Tilo
Keine Kommentare
Glücklicherweise kann man Terrassentüren schließen und man kann Kaminöfen auch im Sommer in Gang setzen. So wird’s erträglich, vor allem mit dem folgenden Sommergericht, zu dem bei den bestehenden winterlichen Temperaturen auch ein Rotwein (vielleicht mal ein guter Rioja?) wunderbar … Weiterlesen
14. Juli 2015
von Tilo
1 Kommentar
…und da darf ein Gericht nicht fehlen: Gebratener Dorsch (Kabeljau) mit Dicken Bohnen! Jedes Jahr muss das einmal sein. Immer wieder lecker! Zunächst geht es also auf den Markt. Für 4 Personen braucht man 800 g Dorschfilet, 2 kg Dicke … Weiterlesen
28. Juni 2015
von Tilo
1 Kommentar
Ist irgendjemand alt genug, um sich an dieses Buch zu erinnern? 1980 gab es erstmals beim schwedischen Möbelhaus ein Kochbuch zu kaufen! 35 Jahre hinterlassen einige Gebrauchsspuren. Und einige der Gerichte aus diesem Buch erfreuen sich bei uns bis heute … Weiterlesen
5. Juni 2015
von Tilo
Keine Kommentare
Noch ist Spargelzeit. Noch einmal greife ich die Kombination Schwein und Spargel auf. Und wieder mit Fleisch aus seriöser konventioneller Haltung. Biofleisch (Sattelschwein) kaufe ich direkt beim Bauern. Momentan ist das mit Problemen verbunden, denn der Biobauer ist dabei, die … Weiterlesen
31. Mai 2015
von Tilo
3 Kommentare
Ich bekam eine E-Mail von Vidamo. Nie gehört. Wie sich herausstellt, handelt es sich dabei um einen Spirituosen-Handel, weit weg, in Berlin. “…ich wollte gerne die Gelegenheit nutzen, Sie auf unser derzeit laufendes Gewinnspiel aufmerksam zu machen. Es richtet sich … Weiterlesen
Mit der weiteren Benutzung dieser Seite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Mehr
Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.