9. Mai 2015
von Tilo
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Wenn dieser Ruf durchs Haus geht, heißt es, ganz schnell zu werden. Keine Leberwurst – das ist ein Zustand, der nicht sein darf! Gewartet würde am liebsten höchstens bis zum nächsten freien Nachmittag oder Wochenende. Einziger Knackpunkt: die frische Leber … Weiterlesen
15. April 2015
von Tilo
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Und wieder mal, wohl dem, der einen Schlachter in der Nähe hat, der noch selber schlachtet. Eine bessere Garantie für absolute Frische kann es kaum geben. Das gilt ganz besonders für Innereien. Montags ist Schlachttag und der Veterinär schaut sich … Weiterlesen
26. März 2015
von Tilo
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Wie viele Jahre nicht benutzt??? Ich gucke die Keramikform aus dem Elsass an, die ihr Dasein auf einem Hängeschrank im Wohnzimmer fristet. Sehr schön zum Hinsehen. Die Keramikform guckt zurück und der Entschluss steht: höchste Zeit, mal wieder einen Baeckeoffe … Weiterlesen
10. Februar 2015
von Tilo
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Dann will ich mich auch mal schnell noch einklinken und beim Blogevent #Pestostorm mitmachen, zumal ich das Vergnügen haben werde, Mirja bald beim Foodiegraphy-Workshop in Hamburg persönlich kennenzulernen. Ein Pesto an sich ist ja erstmal nichts Aufregendes. Andererseits ist die … Weiterlesen
31. Januar 2015
von Tilo
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Hand auf’s Herz – wer von den männlichen Lesern, wenn er wie ich ein eher gesetztes Alter erreicht hat, kann da nicht mitreden? Vor 40, 50 Jahren gehörte es jedenfalls unbedingt zum guten Ton, einschlägige Erfahrungen zu sammeln. Ich will … Weiterlesen
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