15. Mai 2015
von Tilo
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Auch hier im Norden ist inzwischen trotz der äußerst kühlen Witterung die Spargelernte voll im Gange. Der Spargelbauer Hardt ist jedenfalls zufrieden. Ganze 10 km entfernt liegt das nördlichste Spargelfeld Deutschlands! Flensburger Landspargel gibt es in Freienwill, unweit von Flensburg … Weiterlesen
4. Mai 2015
von Tilo
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Büren, eine Kleinstadt in Ostwestfalen. Anfang, Mitte der 60er Jahre. Sonntags kam Tante Helmi zu Besuch. Rotes Karmann-Ghia Cabrio, blonde Hochsteckfrisur, Sonnenbrille, Pepita-Kostüm, Stöckelschuhe, stattliche Erscheinung. Tante Helmi war in Wirklichkeit gar nicht meine Tante. Eine Freundin meiner Mutter – … Weiterlesen
16. Januar 2015
von Tilo
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Und jeder hat irgendwelche Assoziationen, wie das so ist mit dem Kochschinken. Neben dem Analogkäse steht der Kochschinken in der ersten Reihe, wenn es um dubiose Machenschaften bei der Herstellung und Vermarktung eines Lebensmittels geht. Jeder hat Beiträge aus Rundfunk … Weiterlesen
13. Dezember 2014
von Tilo
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Noch wenige Tage und der Winter beginnt. Es ist an der Zeit, sich mit Chicorée zu befassen. Chicorée ist eine Rübenart, deren überirdischer Teil – die Blattrosette – heute zum Einsatz kommen soll. Spitzenreiter beim Chicoréeverbrauch sind die Belgier mit … Weiterlesen
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