4. Mai 2015
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Kindheitserinnerungen

Büren, eine Kleinstadt in Ostwestfalen. Anfang, Mitte der 60er Jahre. Sonntags kam Tante Helmi zu Besuch. Rotes Karmann-Ghia Cabrio, blonde Hochsteckfrisur, Sonnenbrille, Pepita-Kostüm, Stöckelschuhe, stattliche Erscheinung. Tante Helmi war in Wirklichkeit gar nicht meine Tante. Eine Freundin meiner Mutter – … Weiterlesen

13. Dezember 2014
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Brüsseler Chicorée-Gratin – Der Winter ist in Sichtweite

Noch wenige Tage und der Winter beginnt. Es ist an der Zeit, sich mit Chicorée zu befassen. Chicorée ist eine Rübenart, deren überirdischer Teil – die Blattrosette – heute zum Einsatz kommen soll. Spitzenreiter beim Chicoréeverbrauch sind die Belgier mit … Weiterlesen

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