22. Mai 2016
von Tilo
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Inzwischen ist er einen Meter hoch, unser französischer Estragon. Bei guten Bedingungen kann er so aussehen: Vor vielen Jahren gab es das Rezept zum folgenden Gericht in der Essen & Trinken. Schweinefilet mit Scampi in Estragonsauce hieß das damals. Heute … Weiterlesen
27. Mai 2015
von Tilo
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Den Sonntagsbraten in seiner ursprünglichen Form gibt es leider nicht mehr. Das ist ausgesprochen schade! Allein das Wort “Sonntagsbraten” verdeutlicht die Wertschätzung für das Produkt, zumindest zu Zeiten, als es den “Sonntagsbraten” noch gab. Aber da gab es auch noch … Weiterlesen
15. Mai 2015
von Tilo
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Auch hier im Norden ist inzwischen trotz der äußerst kühlen Witterung die Spargelernte voll im Gange. Der Spargelbauer Hardt ist jedenfalls zufrieden. Ganze 10 km entfernt liegt das nördlichste Spargelfeld Deutschlands! Flensburger Landspargel gibt es in Freienwill, unweit von Flensburg … Weiterlesen
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