14. Juli 2015
von Tilo
1 Kommentar
…und da darf ein Gericht nicht fehlen: Gebratener Dorsch (Kabeljau) mit Dicken Bohnen! Jedes Jahr muss das einmal sein. Immer wieder lecker! Zunächst geht es also auf den Markt. Für 4 Personen braucht man 800 g Dorschfilet, 2 kg Dicke … Weiterlesen
28. Juni 2015
von Tilo
1 Kommentar
Ist irgendjemand alt genug, um sich an dieses Buch zu erinnern? 1980 gab es erstmals beim schwedischen Möbelhaus ein Kochbuch zu kaufen! 35 Jahre hinterlassen einige Gebrauchsspuren. Und einige der Gerichte aus diesem Buch erfreuen sich bei uns bis heute … Weiterlesen
12. April 2015
von Tilo
Keine Kommentare
Aus und vorbei! Die Skrei-Saison ist unwiderruflich zuende. Ich muss zugeben, ich habe ein paar Tage überlegt, ob ich den folgenden Beitrag überhaupt veröffentlichen soll. Aber man muss zu seinen Fehlern stehen können und der Leser bekommt Gelegenheit, aus Fehlern … Weiterlesen
28. Januar 2015
von Tilo
2 Kommentare
Ein Zwischenspiel ist immer etwas Kleines, Kurzes, Schnelles – zum Beispiel, wenn man eigentlich gar keine Zeit zum Bloggen hat. Wie wär’s mit einem Meerrettich-Schaumsüppchen mit Lachs-Crêpe-Röllchen? Aus 75 ml Milch, 25 g Mehl und einem Ei wird ein Crêpe-Teig … Weiterlesen
21. Dezember 2014
von Tilo
2 Kommentare
…und obwohl wir hier an der Küste leben – es ist kaum zu fassen – hat es noch keinen Fisch gegeben. Eine indisch angehauchte Rote-Linsen-Suppe mit Kabeljau aus der aktuellen “essen & trinken” machte mich neugierig. Gesehen, ausprobiert und für … Weiterlesen
Mit der weiteren Benutzung dieser Seite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Mehr
Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.