Ich hatte ja angekündigt, eine schöne Methode zur Verwertung des Bräts, das beim Wurstfüllen übrig bleibt, preiszugeben. Risotto mit Borlottibohnen und Salsiccia. Wie im Bratwurst-Beitrag zu sehen, bleibt am Ende der Wurstfüll-Aktion eine gewisse Menge Brät in der Fülltülle, die … Weiterlesen →