Einzelkurse im Christesenhaus im Landschaftsmuseum Unewatt

Anmeldung über den Amtskulturring Lanbballig

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Aktuell:

Menue am 24. Oktober 2025 (in Arbeit)

• Rote-Bete-Carpaccio mit gebratenem Zander
• Pilzrahmsoße, Filet,
• Orangentarte mit Weinschaumsoße

 

Rückblick auf vergangene Kurse:

Menue am 04. April 2025

• Crostini mit Bohnenpüree und Löwenzahn
• Bärlauchsüppchen
• Spargelfrittata mit Tomatensalsa
• Schweinefilet mit Scampi und Estragonsauce
• Schuhbeck’s Bayrische Creme

Menue am 14. Februar 2025 

• Topinambursuppe mit frittiertem Bergkäse
• Schwarzwurzeln mit Zitronen-Butterbröseln
• Rehragout, Rahmwirsing, Kartoffelstampf
• Lauwarmer Reblochon mit Traubensauce

Menue am 22. November 2024

• Kartoffelsüppchen mit Schampus
• Grünkohlsalat Krusmølle, Rosa gebratene Entenbrust
• Gefüllte Portobello-Pilze, Polenta nach Frank Buchholz
• Crema di cioccolato

Menue am 11. Oktober 2024

• Maronensuppe mit Salbei und Käsegrissini
• Steckrübenmus mit dicker Rippe
• Tarte Tatin mit Vanillesoße