14. Mai 2017
von Tilo
Keine Kommentare
Wer kennt den “Großen Glander”, oder besser: wer kennt ihn nicht? Wer Blogs liest, gerne kocht und außerdem vielleicht noch hin und wieder mal ein gutes Buch in die Hand nimmt, sollte sich unbedingt auch den Roman des Kochbuch-Autors Stevan … Weiterlesen
30. Dezember 2016
von Tilo
Keine Kommentare
Dieser Beitrag enthält Werbung Heute mal gar nicht saisonal, auch nicht regional, und ein wenig Werbung enthält dieser Beitrag auch noch. Viel Ungewohntes zum Jahresende, aber man muss ja auch mal über den Tellerrand hinausblicken. Das kam so: Ich bekam … Weiterlesen
25. Oktober 2016
von Tilo
2 Kommentare
Zu ihrem 10. Bloggeburtstag startet Gabi Frankemölle ihr erstes Blogevent: Langsam kocht besser! Gabi ist Kochbuchautorin und beschäftigt sich seit vielen Jahren mit dem Slow-Cooker. Da bin ich dann gerne dabei! Nun ist es aber so, dass ich selbst bis … Weiterlesen
22. Februar 2015
von Tilo
Keine Kommentare
Gerade sind wir dabei, im Gefrierschrank etwas Platz zu schaffen, und Dinge zu verarbeiten, die da schon ein Weilchen drauf warten. So die Lammschulter. Aufgetaut, entbeint, das Fleisch in Würfel geschnitten. Etwa so… Die Parüren brate ich scharf an und … Weiterlesen
16. November 2014
von Tilo
Keine Kommentare
Ich hatte ja angekündigt, eine schöne Methode zur Verwertung des Bräts, das beim Wurstfüllen übrig bleibt, preiszugeben. Risotto mit Borlottibohnen und Salsiccia. Wie im Bratwurst-Beitrag zu sehen, bleibt am Ende der Wurstfüll-Aktion eine gewisse Menge Brät in der Fülltülle, die … Weiterlesen
Mit der weiteren Benutzung dieser Seite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Mehr
Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.